“魚零食大王”周勁松:15歲少年開啟的30年突圍人生|約見·資本人

  他曾是窮小子,但無論生活如何窘迫,他都一直保持著一顆不甘貧窮的進取之心。

  在人生的十字路口中,他用30年時間不斷的突圍,從農村娃蛻變成營收近10億的零食大王。

  他叫周勁松。9月14日,他敲響了上市寶鐘,滬深兩市由此迎來了“魚類風味零食第一股”——華文食品。這是繼絕味食品和鹽津鋪子之后,湖南第3家休閑食品上市公司。

 

 15歲,扛起生活的重擔

  “苦難是人生的墊腳石。你經歷的苦難越多,站得也就越高。” 

  周勁松是一個從不向命運低頭的人。1972年,周勁松出生于湖南平江一個貧困縣,貧寒的家庭狀況與環境,讓他從小就產生了尋求改變的想法。15歲那年,因為不想給家庭增加負擔,周勁松輟學開始了走街串巷的生活。

  “我們平江是個貧困縣,大家都很窮,我家里是更窮,父親身體不好,吃飯都是很成問題。為緩解家里的經濟壓力,我就決定出來去做點小買賣。“

 

 40年前平江舊貌  梁偉仁/攝

  食品工業是平江的傳統產業,有悠久的歷史。據《平江縣志》記載:“清康熙年間,長壽醬干就列為宮廷貢品。”目前,平江本地還有許多加工醬干、楊梅、果脯、蜜餞的小作坊。如何利用本地資源養家糊口呢?經過了簡單的市場調查后,周勁松決定先做“倒騰“的買賣。

  “我們鄉鎮上有一個有點名氣的蜜餞廠,我決定幫他們賣這些東西。當時,我的同伴去工廠干活一天賺兩、三塊錢,但我騎自行車,拉一車貨出去推銷,一天就能賺個20多塊錢。那一年下來就能賺三四千塊錢,收入還蠻高。”

  “踏著夜幕上班,再踏著夜幕下班。”這是周勁松初入社會工作的常態。短短兩年時間,他騎壞了5輛自行車,踏破了幾十雙鞋,但他都咬牙挺了下來。談及那時的動力,周勁松笑言,除了讓家人過上“好日子”外,最大的愿望是能買一輛3000元“巨款”的摩托車。

  漸漸地,憑借著誠信經營和滿腔熱情得到了客戶認可,300多個小賣部與周勁松建立了合作。而這一拳一腳打出來的銷售網絡,也為他的創業奠定了一定基礎。

 

 80年代平江小賣部  梁偉仁/攝

  “我當時想,既然我自己已經有這些渠道,完全可以自產自銷,也可以解決家里人的就業問題。平江醬干,是我們當地的一個傳統小吃。當時,我叔叔也在做醬干,所以,我就決定去他那里學藝。 “

  用了幾個月掌握醬干制作技術后,周勁松決定將自主創業的想法付諸行動。然而,周勁松創業的想法一經提出,便遭受到了家人的強烈反對。

  ”當時,搞個作坊得花千把塊錢,我年紀又小,家人覺得風險太大了,都不太支持我,但我認定的事情就一定要做,實在沒辦法,他們只能同意了。產品生產出來后,賣的還是挺順利的。 “周勁松回憶稱。

  雖然產品被當地所接受,但賺的錢只能勉強維持生計。究其原因就是:平江,以及周邊地區醬干市場已較為飽和了。

  在一個飽和的市場里,生意只會越做越艱難。周勁松很快就意識到想在醬干行業繼續發展下去,必須要轉變思維,找到另一條“活下去”的路子。

  背井離鄉,開辟新的市場

  “不逼自己一把,你永遠不知道自身潛能有多大。”1994年,22歲的周勁松不顧家人的反對,懷揣著3000塊錢,背上簡單的行囊,去開辟新的市場。他從長沙出發,到宜昌,到襄陽,一路北上至河南洛陽。最終決定在洛陽扎根生產醬干了。

  “只要路是對的,就不怕路遠。當時洛陽沒什么平江人,而且我對自己的手藝很有信心。”

  1995年年初,周勁松以 60元每月的租金租賃了一百來個平方的場地,開始做醬干。值得注意的是,租賃的這個場地是周勁松經過多方考究的,房東是做豆腐的,可以為他提供做醬干的原材料,這樣他就不用再花時間和投入金錢開辦豆腐廠了。

  由于周勁松做的醬干物美價廉,味道符合當地口味,一開始就做到了日產日銷。1997年,周勁松的醬干產值開始突破百萬元大關,并用自己的名字和頭像注冊了商標。

  作為醬干走出平江、走出湖南第一人,很多人跟隨周勁松到河南來從事休閑食品行業,高峰期有10萬人。之后,周勁松不斷擴大休閑食品產業版圖,先后在沈陽、成都、義烏等地辦廠。

  “因為我是第一個到那邊去,也是短短10年時間,帶動平江10萬人在河南那邊從事醬干上下游這個行業。這么多老鄉的加入,對我豆制品這塊沖擊還是蠻大的。”

  走上魚休閑食品賽道

  “窮則變,變則通,通則達。”面對不斷涌入河南市場的平江老鄉,周勁松再次嗅到了危機的味道,他決定要提早做一些布局。2009年,周勁松開始了二次創業。這一次,他盯上了魚休閑食品領域。

  “當時老家平江,已有20多家工廠在做魚仔了,魚干在技術等各方面都是比較成熟的。除湖南湖北以外的市場幾乎空白,發展空間極大。“

  憑借著多年的醬干調味經驗,周勁松很快用自己的工藝和配方,生產出了一批魚仔,首次推廣便獲得了業內客戶的一致認可,生意也越多做大。2010年,周勁松在岳陽成立了湖南華文食品有限公司。“勁仔”小魚也隨之誕生。

 

 華文食品岳陽生產基地

  “我用了五六年的時間,調好味、開渠道、做品牌,一直到2016年,我這個產品就非常成熟了。那時候基本上是供不應求了。”

  經過多年的發展,華文食品搭建起了貫穿從原材料到生產、加工、銷售、品牌、渠道的完整產銷網絡,實現了勁仔小魚的“魚躍龍門”。2019年,華文食品旗下的勁仔小魚熱銷12億包,已連續多年穩居魚類零食第一。

 

 “休閑魚制品的市場規模已高達200億元,但我們還不足10個億的規模,市占率5%~6%。一個真正龍頭來說,市占率起碼要達到20%~30%。所以未來我們的發展空間還有很大。”深耕休閑食品這一藍海市場,周勁松對于行業未來信心滿滿。

  與此同時,華文食品依托成熟的醬鹵工藝,在風味豆制品和風味肉制品零食發力,創下年營收近2億元的佳績,并躋身各自賽道前列。

  值得注意的是,目前,線下經銷模式是華文食品采取的主要銷售模式。2019 年公司線下經銷模式下實現的銷售收入占主營業務收入總額的比重為 95.76%。周勁松表示,未來公司將順應趨勢,在電子商務方面加速發力。

  “我們的受眾都是些年輕人,年輕人都喜歡在線上購物。就目前而言,我們的線上這塊還有很大差距,未來三到五年,我們的目標是,線上業務要達到百分之五十的市場份額。”

  求賢若渴,引才聚智

  “一個人的智慧和力量,永遠無法與一個團隊相比。”在周勁松看來,只有利人才能利己,分享價值和收益是他獨特的經營之道。

  “從我創業一直到做小魚已經有20年了,期間有幾次很好的機遇都沒有發展起來。原因是我幾乎是一個人在戰斗,團隊力量不足。所以后來我就決定,引進一些搞銷售的、搞生產的伙伴一起來發展,給他們股份,激發他們的特長,效果非常好。”

  除了在團隊中引入合作伙伴外,為了資源互補,周勁松還多次引入戰略投資者。其中,2016年聯想控股旗下佳沃集團投資3億元戰略入股華文食品,成為了近年來國內休閑食品領域最大的一筆戰略投資。

 

  9月14日,華文食品登陸了資本市場,成為了魚類休閑零食第一股。談及未來的規劃,周勁松表示,公司的愿景是打造一家具有世界影響力的休閑食品企業。

  “登陸資本市場只是第一步。未來,我們將抓住資本市場和行業發展的機遇,在休閑食品領域,打造出一家具有世界影響力的企業。”

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